O.Z. FREE FOOD zavítalo v decembri prostredníctvom online prednášky cez MS TEAMS aj na naše gymnázium, kde žiakom Kvarty A a Kvinty A porozprávali a priblížili tému plytvania potravinami. Naši žiaci museli pozorne počúvať, pretože záver prednášky tvoril kvíz, v ktorom museli správne zodpovedať otázky, ktoré pochádzali z videa a prezentácie. Samozrejme, na záver prednášky dostali žiaci zopár veľmi praktických tipov na ekologickejšie skladovanie potravín a aj na rôzne eko pomôcky (voskové obrúsky, desiatové boxy, eko slamky,...).
Plytvanie jedlom a potravinami je fenomén, ktorý je odcudzovaný už oddávna. Nemáte však pocit, že posledné roky sa plytvá potravinami viac? Podľa organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) až tretina jedla vyprodukovaného v celosvetovom meradle sa vyhodí alebo vyplytvá, čo je približne 1,3 miliardy ton potravín ročne.
Je to celosvetový problém, pretože potravinami sa plytvá v každom štáte po celom svete – od počiatočnej poľnohospodárskej produkcie až po konečnú spotrebu v ľudských obydliach. Aj takto sa významným spôsobom negatívne ovplyvňuje naše životné prostredie, pretože spolu s nezjedeným jedlom „končia v koši“ aj vzácne prírodné zdroje, akými sú voda, pôda, energie a práca, ktoré sa spotrebujú pri pestovaní, spracovaní a distribúcii. Plytvanie jedlom nie je len ekologický, ale aj morálny, resp. etický problém, pretože kým každý deviaty človek na svete trpí podvýživou alebo hladom kvôli obmedzenému prístupu k jedlu a výžive, tak zo súčasného množstva potravinového odpadu by sme dokázali nakŕmiť všetkých hladných ľudí na svete – a to podľa udaných čísel až štyrikrát! V našej krajine sa ročne vyprodukuje odhadom 0,86 mil. ton potravinového odpadu, čo predstavuje asi 163 kg na obyvateľa.
Na webovej stránke OZ FREE FOOD (https://www.free-food.sk/) nájdete na stiahnutie aj príručku Ako neplytvať jedlom, Zero Waste receptár do každej kuchyne a Free Food sezónny kalendár.
Mgr. Lenka Sojčáková